Kullanım alanı · Yeme ve İçme
Öğlen meze hazırlığından gece fasla: bir meyhanenin günü ve masa takvimi
Meyhanenin işi öğlen mutfakta başlar, gece yarısını geçer. Rezervasyon mesajları ise tam servis saatinde, garsonların en meşgul olduğu anda gelir. Bu sayfa bir meyhanenin cuma gününü saat saat izliyor; AYDUKE’nin fasıl gecesini ve sakin hafta içini nasıl ayırdığını, kalabalık masaları nasıl karşıladığını ve Türkiye’deki alkol reklamı kurallarına takılmadan neyin paylaşılabileceğini anlatıyor.
- Salon, teras ve fasıl gecesi masaları ayrı kapasiteyle
- Kalabalık masa ve özel gün talepleri işletme onaylı
- Misafire onay ve hatırlatma SMS’i, iptal bağlantısıyla
7 gün ücretsiz deneyin, kredi kartı istenmez
Cuma
Meze tezgâhından son masaya
Örnek meyhanenin bir salonu, küçük bir terası ve cuma ile cumartesi akşamları fasıl ekibi var. Aşağıdaki akış tek bir cumayı izliyor.
- 12:00Mutfakta meze hazırlığı. Gece gelen yedi rezervasyon talebi takvimde; ikisi on kişilik, onay bekliyor.
- 14:30İşletmeci kalabalık masaları görüp onaylıyor; misafirlere onay SMS’i gidiyor.
- 17:00Günün meze tezgâhı fotoğrafı planlandığı saatte Instagram ve Facebook’ta çıkıyor.
- 19:30Servis başladı. “Bu akşam dört kişi yer var mı?” mesajlarına asistan cevap veriyor; fasıl gecesi masalarının dolduğunu sistem gösteriyor, salonun 22:00 masası öneriliyor.
- 21:30Fasıl başladı. Telefonla gelen bir rezervasyon takvime elle ekleniyor; o masa sohbette de dolu.
- 00:30Son masalar. Cumartesinin hatırlatmaları sırada; bir masa bağlantıdan iptal ediyor, yer yeniden açılıyor.
Fasıl gecesi ile sakin bir salı
Aynı salon, iki farklı rezervasyon düzeni. İkisini ayrı hizmet olarak açmak takvimi okunur tutar.
Fasıl gecesi
- Masalar günler önceden dolar; ne kadar önceden alınabileceğini geniş tutun
- Masa süresi uzundur, akşam başına tek oturum düşünülebilir
- Fasıl ücreti ya da set menü kuralı bilgi bankasında
- Kalabalık masalar işletme onaylı; kapora alıyorsanız siz alırsınız
Hafta içi
- Aynı gün rezervasyon ağırlıklı; çoğu zaman otomatik onay yeter
- Erken ve geç olmak üzere iki oturum açılabilir
- İş çıkışı küçük masalar, iki dört kişi
- Sakin akşamların duyurusu için Google İşletme Profili gönderisi
Restoran masası gibi çok kişilik rezervasyon hizmete kapasite verilerek kurulur; kapasitesi dolan saat sohbette önerilmez.
Cuma, 19:45, Instagram DM
Son anda dört kişilik masa arayan bir grup
Örnek bir konuşmadır; gerçek bir misafire ait değildir.
Fasıl masalarının dolu olduğunu sistem kapasiteye bakarak söyledi. Set menü kuralı ve yaş kuralı meyhanenin bilgi bankasındaydı. Asistan menü fiyatı ya da içki markası hakkında konuşmadı; bu bilgiler bilgi bankasına yazılmamıştı.
Meyhanede ne paylaşılabilir, ne paylaşılmamalı?
Türkiye’de alkollü içkilerin reklam ve tanıtımı mevzuatla yasaklanmıştır; sosyal medya paylaşımları da bu kapsamda değerlendirilebilir. Gönderi bir kez hazırlanır, seçilen hesaplara aynı takvimle gider; içeriğin mevzuata uygunluğu işletmenin sorumluluğundadır.
| Paylaşım | Değerlendirme | Kanal |
|---|---|---|
| Meze tezgâhı, ara sıcaklar, balık | Uygun | Instagram, Facebook |
| Fasıl ekibinin programı, müzisyenlerin onayıyla kısa video | Uygun | Instagram Reels, YouTube, TikTok |
| Bayram, kapanış ve açılış saatleri | Uygun | Google İşletme Profili, Facebook |
| Kadeh, şişe, içki markası, “rakı masası” vurgusu | Paylaşmayın | Alkol tanıtımı sayılabilir |
| İçki fiyatı ya da içki kampanyası | Paylaşmayın | Mesajda da bilgi bankasında da yazmayın |
Instagram’a medyasız gönderi gitmez; YouTube ve TikTok’a yalnızca video yayımlanır. Bu tablo hukuki tavsiye değildir.
Meyhaneye sorulan, cevabı bir kez yazılacak sorular
Asistan bilgi bankanızda olmayan bir konuda uydurmaz; sohbeti size aktarmayı önerir.
- Fasıl günleri. Hangi akşamlar canlı müzik var, kaçta başlıyor, fasıl ücreti ya da set menü kuralı.
- Meze düzeni. Mezeler tepsiden mi seçiliyor, set menüde neler var, vejetaryen seçenek.
- Kalabalık masa. Kaç kişiden sonrası özel talep sayılıyor, doğum günü ve iş yemeği için ne yapılıyor.
- Yaş kuralı. On sekiz yaş altı misafir kabul ediliyor mu, hangi saatlere kadar.
- Geç saat. Mutfak ve servis kaçta kapanıyor, son masa kaçta alınıyor.
- Ulaşım. Vale, otopark, gece toplu taşıma ya da taksi durağı bilgisi.
Bilgi bankasına dikkat
İçki markalarını, fiyatlarını ve kampanyalarını bilgi bankasına yazmayın. Asistan oraya yazılanı misafire aynen söyler; böylece bir mesaj da istemeden tanıtım içeriğine dönüşmez. İçki sorularında “menümüzü masada garsonumuz anlatıyor” gibi sabit bir cümle yeterlidir. Rezervasyonda alınan ad ve telefon kişisel veridir; KVKK kapsamındaki aydınlatma yükümlülüğünüzü gözden geçirin. Bu not hukuki tavsiye değildir.
Meyhanenin hesaplarını kim tutar?
AYDUKE bir sosyal medya ajansı değildir; meze fotoğrafı çekmez, kampanya fikri üretmez. Meyhanede ajansa ya da serbest çalışan bir uzmana ödenen işin büyük kısmı rutindir: günün tezgâh fotoğrafının zamanında çıkması, servis saatinde gelen “yer var mı?” mesajına dönülmesi, masanın takvime yazılması. Bu kısım işletmenin kendi elinde yürüyebilir. Hesaplar işletmenin kendi geliştirici uygulamasıyla OAuth üzerinden bağlanır; panelde her platform için adım adım kılavuz var. Mesajların yapay zekâ ile işlenmesi siz onay vermeden başlamaz. Web sitesi olmayan meyhane ayduke.com/chat/ sohbet bağlantısını ve QR kodunu hesap fişine ve masa kartına koyabilir.
Ajansla çalışan meyhane paneli birlikte kullanabilir: ajans özel gece gönderilerini takvime koyar, rezervasyon mesajları işletmeye düşer. Restoranların hesaplarını yöneten ajanslar ve serbest uzmanlar paketin hesap sınırı içinde birden çok müşteriyi tek panelde toplar, yayın raporlarını XLSX ya da CSV olarak iletir. Önerdikleri işletmeler ödeme yaptıkça komisyon kazandıran ücretsiz bir bayilik programı da var.
Fasıl gecenizi demo hesabında kurun
Demo hesabı hemen açılır, kredi kartı istenmez. Fasıl gecesi ve hafta içi masalarını ayrı kapasiteyle girin, set menü kuralınızı yazın ve servis saatinde “bu akşam dört kişi yer var mı?” diye sorun.
Sık sorulan sorular
Asistan içki menüsünü anlatır mı?
Yalnızca bilgi bankasına yazdığınızı anlatır. Türkiye’deki alkol tanıtım kuralları nedeniyle içki markası ve fiyatını bilgi bankasına yazmamanızı, bu soruları “menüyü masada garsonumuz anlatıyor” cümlesiyle karşılamanızı öneririz.
On kişilik bir doğum günü masası için kapora alabilir miyim?
AYDUKE ödeme almaz. Kalabalık masaları işletme onaylı ayrı bir hizmet olarak açarsanız talep takvime düşer; kaporayı kendi yönteminizle alıp onaylarsınız.
Fasıl ekibinin programı değişirse ne olur?
Bilgi bankasındaki fasıl günlerini güncellersiniz; asistan yeni bilgiyle cevap verir. O akşamı kapatmanız gerekirse tatil olarak işaretleyin, var olan rezervasyonlarla siz iletişime geçin.
Gece yarısı gelen mesajlara da cevap verir mi?
Çalışma saatlerini ve saat dışı davranışı ayrı ayarlarsınız. Örneğin asistan gece yalnızca ertesi günün boş masalarını gösterir, özel talepleri sabaha bırakır.
Google’daki yorumlara AYDUKE’den cevap verebilir miyim?
Hayır. Google İşletme Profili için gönderi planlanır; profildeki yorumlar ve mesajlar panele düşmez. Facebook ve Instagram yorumları ise gelen kutusunda görünür.
İlgili kullanım alanları
İşletmenizi tek panelden yönetmeye hazır mısınız?
Kredi kartı gerekmeden 7 gün ücretsiz deneyin: hesaplarınızı bağlayın, ilk gönderinizi planlayın, asistanınızı eğitin.