Branche · Hotellerie & Tourismus
Stammtisch, Saal, Fremdenzimmer: der Gasthof und seine Kanäle
Im Gasthof reservieren die einen seit dreißig Jahren per Telefon, die anderen schreiben am Ruhetag eine WhatsApp. Diese Seite geht Kanal für Kanal durch, was dort ankommt, was AYDUKE jeweils übernimmt und wo die Grenze liegt, besonders bei Zimmern, für die es keine Buchungsfunktion gibt.
- Tische mit Personenzahl und Kapazität je Zeitfenster, auch aus dem Chat
- Saalfeiern mit Besprechungstermin auf Freigabe
- Tageskarte und Saisongerichte geplant auf Facebook, Instagram und im Google-Profil
7 Tage kostenlos testen, keine Kreditkarte nötig
Ausgangslage
Ein Haus, viele Türen
Ein Gasthof ist selten nur Restaurant. Mittags kommt der Handwerkertisch, am Wochenende Ausflügler mit Hund, im Saal wird geheiratet, getauft oder nach einer Beerdigung zusammengesessen, und oben schlafen Monteure oder Radwanderer. Jede dieser Gruppen meldet sich anders: am Telefon, über Facebook, per WhatsApp, über das Google-Profil, das sie auf der Karte gefunden haben.
Wirtsleute stehen zu den Zeiten, in denen die meisten Anfragen kommen, in der Küche oder am Zapfhahn. Der Gedanke hinter AYDUKE ist schlicht: Nachrichten aus den Kanälen landen in einem Posteingang, Routinefragen beantwortet ein Assistent aus Ihren Angaben, Tische vergibt ein Kalender, der Ihre Öffnungszeiten und den Ruhetag kennt. Das Telefon bleibt, wie es ist; was dort reserviert wird, tragen Sie von Hand ein.
Eine WhatsApp am Ruhetag
Konstruiertes Beispiel, kein echter Gast. Alle Antworten stammen aus den Angaben eines ausgedachten Gasthofs.
Kanal für Kanal: was ankommt und was AYDUKE dort tut
| Kanal | Was dort typischerweise passiert | Was AYDUKE übernimmt | Grenze |
|---|---|---|---|
| Telefon | Stammgäste, Saalfeiern, Zimmer | nichts direkt; Sie tragen Reservierungen von Hand ein | bleibt bei Ihnen |
| kurze Fragen, Tischwünsche | beantwortet Nachrichten, vergibt Tische | keine Beiträge | |
| Tageskarte, Veranstaltungen, Dorfgruppen | Beiträge auf Seite und in Gruppen, Messenger, Kommentare | Gruppenregeln beachten | |
| Ausflügler, Hochzeitspaare | Beiträge mit Foto, Direktnachrichten, Kommentare | nur Business- oder Creator-Konto | |
| Google-Unternehmensprofil | Wer ist heute offen, wo ist das | geplante Beiträge zu Ruhetag, Saisongerichten, Betriebsferien | keine Antworten auf Bewertungen oder Nachrichten |
| Website | Speisekarte, Saal, Zimmerbeschreibung | Chatfenster in Ihren Farben, Assistent lernt von der Seite | keine Zimmerbuchung |
Neue Tischreservierungen meldet das System dem Haus. Gäste bekommen Bestätigung und Erinnerung per E-Mail mit Link zum Absagen.
Die Speisekarte des Jahres als Beitragsplan
Saisongerichte sind der natürliche Anlass für Beiträge im Gasthof. Ein Foto aus der Küche genügt, eingeplant für mehrere Kanäle zugleich.
Spargelzeit
Start ankündigen, sobald der Hof liefert, und die Portionsgrößen einmal im Wissensbestand erklären.
Biergartensaison
Öffnung bei gutem Wetter, Plätze im Freien ohne Reservierung, Hinweis auf Spielplatz oder Hundenapf.
Pfifferlinge und Wild
Herbstkarte in zwei, drei Beiträgen über den Oktober verteilt statt in einem langen Text.
Martinsgans
Die Reservierungen kommen früh. Ein Beitrag Mitte Oktober mit Verweis auf den Chat füllt die Abende planbar.
Schlachtfest oder Kirchweih
In die Facebook-Gruppen des Ortes, in denen Ihr Konto posten darf.
Betriebsferien
Ins Google-Profil, auf alle Kanäle und als Regel in die Arbeitszeiten, damit der Assistent keine Tische anbietet.
Tische und Saal im Kalender abbilden
- Zeitfenster mit Kapazität. Mittag und Abend getrennt, je nach Gaststube eine Zahl an Plätzen, die online vergeben werden darf. Den Rest halten Sie für Laufkundschaft frei.
- Große Runden mit Freigabe. Ab einer Personenzahl, die Sie festlegen, wartet die Reservierung auf Ihre Bestätigung.
- Saalfeier als Besprechungstermin. Hochzeit, Taufe oder Trauerfeier beginnt mit einem Gespräch vor Ort. Im Formular fragen Sie Anlass, Datum und ungefähre Gästezahl ab.
- Ruhetag und Vorlauf. Der Kalender bietet am Ruhetag nichts an; für Sonntagmittag kann eine Mindestvorlaufzeit gelten.
- Absagen. Eine Stornofrist legt fest, bis wann ein Gast über den Link in der E-Mail selbst absagen kann.
Wirtsleute allein oder mit Hilfe
AYDUKE ist keine Agentur für Gastronomie, sondern eine Software. Planen, pünktlich veröffentlichen, Nachrichten und Kommentare beantworten, Tische vergeben: dafür brauchen Sie damit niemanden von außen. Was auf den Teller und ins Foto kommt, bleibt Ihre Sache.
Familie und Team
- Konten verbinden Sie per OAuth mit einer eigenen Entwickler-App, geführt von einer Schritt-für-Schritt-Anleitung im Panel
- Die Tageskarte als Entwurf vorbereiten und am Samstagabend automatisch veröffentlichen
- Im Entwurfsmodus prüfen, was der Assistent antworten würde
Agentur oder Tourismusbüro
- Eine Agentur, die mehrere Häuser der Region betreut, bündelt deren Konten im Rahmen des Kontolimits ihres Pakets in einem Panel
- Ein Kalender für alle Häuser, Berichte als XLSX oder CSV
- Für vermittelte Betriebe gibt es über das kostenlose Partnerprogramm eine Provision
Feiern gehören den Gästen. Fotos von Hochzeiten, Taufen oder Geburtstagen im Saal zeigen Sie nur mit Einwilligung der Abgebildeten, bei Kindern mit der der Eltern. Beiträge zu Bieranstich oder Weinfest bleiben sachlich, ohne Trinkaufforderung, und der Jugendschutz gilt auch im Biergarten. Im Reservierungsformular genügen nach DSGVO Name, Kontakt, Datum und Personenzahl. Das ist keine Rechtsberatung.
Den nächsten Sonntag probehalber vergeben
Ein Demokonto ist sofort nach der Registrierung aktiv und verlangt keine Kreditkarte. Tragen Sie Öffnungszeiten und Ruhetag ein, legen Sie ein Mittagsfenster mit Kapazität an und reservieren Sie per WhatsApp einen Tisch bei sich selbst.
Häufige Fragen
Können Gäste über AYDUKE ein Zimmer buchen?
Nein. Eine Zimmerbuchung, einen Belegungsplan oder einen Channel-Manager gibt es nicht. Der Assistent beantwortet Fragen zu Zimmerarten, Frühstück oder Hunden aus Ihren Angaben und gibt Buchungswünsche an Sie weiter.
Wie reserviert eine Familie den Saal?
Über einen Besprechungstermin, der auf Ihre Freigabe wartet. Im Formular fragen Sie Anlass, Datum und ungefähre Gästezahl ab; Menü und Ablauf klären Sie im Gespräch.
Antwortet der Assistent auch am Ruhetag?
Wenn Sie es so einstellen. Sie legen Arbeitszeiten und das Verhalten außerhalb davon fest, etwa einen Hinweis, dass sich das Haus am nächsten Öffnungstag zu allem meldet, was der Assistent nicht selbst klären kann.
Kann ich jeden Morgen die Tageskarte posten, ohne am Handy zu sein?
Ja. Bereiten Sie die Beiträge als Entwürfe vor oder kopieren Sie den Vortag und tauschen Sie die Gerichte. Die Veröffentlichung läuft zur geplanten Uhrzeit.
Was ist mit Reservierungen, die am Telefon hereinkommen?
Die tragen Sie von Hand in den Kalender ein. Online werden diese Plätze dann nicht mehr angeboten, doppelte Belegungen entstehen so nicht.
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