Branche · Gastronomie
Montags Vollkorn, freitags Hefezopf: ein Beitragskalender für die Backstube
Wer um drei Uhr am Ofen steht, postet nicht um sieben. Diese Seite zeigt einen Beitragskalender, wie ihn ein Handwerksbetrieb mit Laden und zwei Filialen führen könnte: was an welchem Wochentag erscheint, welche Anlässe im Jahr vorzumerken sind und welche Kundenfragen der Assistent übernimmt, während hinter der Theke Hochbetrieb herrscht.
- Beiträge am Vorabend anlegen, morgens pünktlich veröffentlichen lassen
- Öffnungszeiten je Filiale als Beitrag im Google-Unternehmensprofil
- Fragen zu Sortiment, Sonntagsöffnung und Torten per Chat beantwortet
7 Tage kostenlos testen, keine Kreditkarte nötig
Redaktionsplan
Eine Backwoche, sechs Beiträge
Ein Vorschlag für einen Betrieb, der dienstags bis samstags backt und sonntags vormittags verkauft. Die Uhrzeiten folgen dem Laden, nicht der Backstube; angelegt werden alle Beiträge gebündelt am Wochenende.
| Tag | Beitrag | Kanäle | Warum dann |
|---|---|---|---|
| Dienstag | Das Brot der Woche mit kurzer Teigführung erklärt | Instagram, Facebook | Früh am Morgen, wenn die ersten Pendler in den Laden kommen |
| Mittwoch | Blick in die Backstube als kurzes Video | Instagram, TikTok | Handwerk zeigen, ohne Angebot |
| Donnerstag | Mittagssnack oder belegte Brötchen | Instagram, Google-Profil | Vor der Mittagspause, für Büros in der Nähe |
| Freitag | Hefezopf und Wochenendkuchen | Instagram, Facebook, Facebook-Gruppe des Viertels | Am Vormittag, damit das Wochenende geplant werden kann |
| Samstag | Hinweis auf Öffnungszeiten und Sonntagsverkauf | Google-Profil, Facebook | Früh, für alle, die spontan losgehen |
| Sonntag | Ruhiges Bild aus dem Laden, kein Verkaufstext | Vormittags, solange geöffnet ist |
In Facebook-Gruppen postet AYDUKE nur dort, wo Ihr Konto Beiträge veröffentlichen darf. Für TikTok und YouTube braucht jeder Beitrag ein Video; Kommentare dort beantworten Sie selbst.
Anlässe, die ein Bäckerjahr strukturieren
Saisongebäck ist der Grund, warum Stammkundschaft im Feed stehen bleibt. Tragen Sie die Termine einmal ein und kopieren Sie die Beiträge im nächsten Jahr als Entwurf.
- Fastnacht und Karneval. Berliner, Krapfen oder Kreppel, je nach Region anders genannt. Ein Beitrag eine Woche vorher, einer am Tag selbst.
- Ostern. Osterzopf und Osterlamm, dazu die geänderten Öffnungszeiten an Karfreitag und Ostermontag im Google-Profil.
- Sommer. Obstkuchen, wechselnd nach dem, was gerade reif ist. Hier lohnt ein kurzer Beitrag, sobald die erste Sorte in der Theke liegt.
- Sankt Martin. Weckmann oder Stutenkerl, vor allem dort, wo Kitas und Schulen Laternenumzüge feiern.
- Advent. Stollen, Plätzchen, Lebkuchen. Viele Betriebe beginnen damit im November; wann Sie starten, bestimmt Ihr eigenes Backprogramm.
- Betriebsurlaub. Ein Hinweis mit genauen Daten im Google-Profil, auf Facebook und im Wissensbestand des Assistenten, damit auch der Chat Bescheid weiß.
Eine Tortenanfrage um 5:40 Uhr
Ein ausgedachter WhatsApp-Verlauf. Er beschreibt keinen echten Kunden, sondern zeigt, woher der Assistent seine Antworten nimmt.
Tortenregel, Backtage und Öffnungszeit stammen aus dem Wissensbestand. Das Wort „glutenfrei“ steht bei den Übergabe-Stichwörtern, weil Allergenauskünfte von Menschen kommen sollen, die das Rezept kennen.
Was der Assistent der Theke abnimmt
Hinterlegen Sie diese Punkte im Wissensbestand, per Hand oder als Excel- beziehungsweise CSV-Datei. Steht Ihr Sortiment auf der eigenen Website, lernt der Assistent davon nach Bestätigung, dass die Seite Ihnen gehört, und aktualisiert das wöchentlich.
Filialen und Zeiten
Adresse, Öffnungszeiten, Sonntagsverkauf und Feiertage je Standort. Die häufigste Frage überhaupt.
Backtage
Welches Brot an welchem Tag im Regal liegt. Was heute tatsächlich noch da ist, weiß das System nicht; einen Warenbestand gibt es nicht.
Torten und Platten
Vorlauf, Bestellweg, Abholung. Bestellungen und Zahlungen nimmt AYDUKE nicht entgegen, der Assistent erklärt nur, wie es bei Ihnen läuft.
Tortenberatung als Termin
Für Hochzeits- oder Firmentorten lässt sich ein Beratungsgespräch mit Dauer und Freigabe im Kalender anbieten. Neue Termine meldet das System dem Betrieb.
Übergabe an Menschen
Allergene, Reklamationen, Großbestellungen: Mit Übergabe-Stichwörtern landen solche Nachrichten beim Team statt bei einer automatischen Antwort.
Nachts und sonntags
Außerhalb der Arbeitszeiten gilt die Regel, die Sie festlegen, etwa ein Hinweis auf die nächste Öffnung. Ein Tageslimit begrenzt die Zahl der automatischen Antworten.
Werbeagentur für die Marke, Planer für den Alltag
AYDUKE ist keine Agentur und entwirft weder Logos noch Kampagnen. Es ist Software für den Teil, den Betriebe oft teuer auslagern oder liegen lassen: Beiträge planen, pünktlich veröffentlichen, Nachrichten und Kommentare beantworten.
Wenn eine Agentur bleibt
- Sie liefert Fotos und Saisonmotive, der Betrieb plant sie selbst ein
- Anfragen gehen direkt an den Laden, nicht an Dritte
- Veröffentlichungsberichte zeigen beiden, was erschienen ist
Wenn die Verkaufsleitung postet
- Handyfoto aus der Backstube in die Medienbibliothek, Text dazu, fertig geplant
- Die Plattformprüfung meldet zu große Dateien oder fehlende Bilder
- Kopien früherer Saisonbeiträge ersparen das Neuschreiben
Wer als Agentur oder freier Social-Media-Manager mehrere Handwerksbetriebe betreut, verbindet deren Konten im Rahmen des Kontolimits eines Pakets in einem Panel und schickt Berichte als XLSX oder CSV. Das Partnerprogramm ist kostenlos und vergütet vermittelte Betriebe mit Provision. Für süße Spezialitäten gibt es eine eigene Seite zu Konditoreien.
Der erste Samstagnachmittag mit dem Panel
Konten anbinden
Instagram als Business- oder Creator-Konto, Facebook und die Google-Profile der Filialen verbinden Sie über Ihre eigene Entwickler-App per OAuth. Das Panel erklärt jede Plattform mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Fotos sammeln
Bilder der Woche per Drag-and-drop in die Medienbibliothek. Wer später wechselt, lädt sie als ZIP herunter.
Sechs Beiträge einplanen
Jeder Beitrag wird einmal geschrieben und den gewünschten Konten zugeordnet. Die Veröffentlichungswarteschlange verarbeitet jedes Konto einzeln und versucht es bei kurzzeitigen Fehlern erneut.
Chat-Link aushängen
Ohne eigene Website führt ein Chat-Link im Format ayduke.com/chat/ihr-betriebsname mit QR-Code zum Assistenten, etwa auf Brötchentüte, Aushang oder in der Instagram-Biografie.
Allergenangaben nur aus geprüfter Quelle. Auch für lose Ware müssen Sie Allergene angeben können. Lassen Sie solche Fragen im Chat vom Team beantworten oder hinterlegen Sie eine Formulierung, die mit Ihrer Allergenliste übereinstimmt. Für Fotos von Mitarbeitenden in Beiträgen brauchen Sie deren Einwilligung, und im Chat genügen Name und Kontakt; mehr verlangt die DSGVO-Datensparsamkeit nicht. Das ist keine Rechtsberatung.
Die nächste Woche schon heute einplanen
Mit dem kostenlosen Demokonto, sofort aktiv und ohne Kreditkarte, legen Sie drei Beiträge der kommenden Woche an, verbinden ein Google-Profil und fragen den Assistenten über den Chat-Link nach Ihrer Sonntagsöffnung.
Häufige Fragen
Kann ich Brötchen-Vorbestellungen über den Chat annehmen?
Nein. Bestellungen, Zahlungen und Warenbestand gehören nicht zum Funktionsumfang. Der Assistent erklärt, wie Kundinnen bei Ihnen bestellen, etwa telefonisch oder im Laden, und leitet größere Anfragen an das Team weiter.
Wir haben drei Filialen. Geht das mit einem Beitrag für alle?
Ja. Die Konten und Google-Profile der Filialen lassen sich im Rahmen des Kontolimits Ihres Pakets verbinden; einen Beitrag weisen Sie beliebig vielen davon zu. Getrennte Benutzerrollen oder Rechte pro Filiale gibt es nicht.
Weiß der Assistent, ob heute noch Laugengebäck da ist?
Nein. Er kennt Backtage und Sortiment aus Ihren Angaben, aber nicht den aktuellen Bestand. Für solche Fragen hinterlegen Sie am besten den Hinweis auf die Telefonnummer der Filiale.
Wann sollen Beiträge erscheinen, wenn wir nachts backen?
Zu der Zeit, zu der Ihre Kundschaft kommt. Weil die Beiträge vorgeplant sind, erscheinen sie auch dann, wenn gerade niemand am Handy ist.
Kann ich auf Google-Bewertungen antworten?
Nicht mit AYDUKE. Für das Google-Unternehmensprofil werden ausschließlich Beiträge geplant; Bewertungen und Fragen beantworten Sie direkt bei Google.
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