Branche · Gastronomie
Kuchen, Kaffee, Kalender: ein Monatsplan für die Kanäle Ihres Cafés
Ein Café lebt von kleinen, häufigen Anlässen: der neue Käsekuchen, die ersten warmen Tage auf der Terrasse, der Kürbis-Latte im Oktober. Diese Seite zeigt einen Redaktionsplan für vier Wochen, welcher Kanal welche Aufgabe übernimmt und wie die Fragen, die solche Beiträge auslösen, beantwortet werden, während hinter der Theke Milch geschäumt wird.
- Beiträge sonntags für die ganze Woche einplanen, auch fürs Google-Unternehmensprofil
- Fragen nach Öffnungszeiten, Hunden oder glutenfreiem Kuchen aus Ihrem Wissensbestand
- Tische für Gruppen online reservierbar, der Rest bleibt für spontane Gäste
7 Tage kostenlos testen, keine Kreditkarte nötig
Redaktionsplan
Sonntagabend eine halbe Stunde, dann läuft die Woche
Ein erdachtes Café mit Kuchentheke, zwölf Tischen und kleiner Terrasse. Die Inhaberin fotografiert tagsüber, was ohnehin entsteht, und plant sonntags die kommenden sieben Tage. Die Uhrzeiten sind Beispiele.
- So 19:30Fotos der Woche aus der Medienbibliothek auswählen, fünf Beiträge schreiben, Kanäle zuordnen. Die Plattformprüfung meldet sofort, wenn ein Text für X zu lang ist oder für Instagram ein Bild fehlt.
- Di 7:15Ein Beitrag im Google-Unternehmensprofil mit der Wochenkarte. Wer morgens nach einem Café in der Nähe sucht, sieht ihn neben den Öffnungszeiten.
- Mi 14:00Kurzes Video, wie die Rhabarbertarte angeschnitten wird, auf Instagram und TikTok.
- Do 10:00Hinweis auf den Lesekreis am Samstag in der Facebook-Gruppe des Viertels, sofern Ihr Konto dort posten darf, und auf der eigenen Facebook-Seite.
- Fr 8:00Wochenend-Beitrag: Terrasse geöffnet, Frühstück bis 13 Uhr, Tische für größere Runden reservierbar.
- Sa ganztagsKeine neuen Beiträge. Der Assistent beantwortet Nachrichten auf Instagram, Facebook Messenger und WhatsApp, während das Team bedient.
Vier Wochen, vier Schwerpunkte
Ein Monat muss nicht jeden Tag etwas Neues bringen. Ein Thema pro Woche gibt den Beiträgen Richtung und spart Überlegungen.
| Woche | Schwerpunkt | Kanäle | Was die Gäste davon haben |
|---|---|---|---|
| 1 | Neue Saisonkarte | Instagram, Facebook, Google-Profil | Wissen, was es gibt, bevor sie kommen |
| 2 | Hinter der Theke: wer backt, wer röstet | Instagram, TikTok (Video) | Gesichter zum Ort, ohne Werbesprache |
| 3 | Veranstaltung: Lesung, Kinderbacken, Spieleabend | Facebook-Seite, Facebook-Gruppen, Telegram-Kanal | Termin und Hinweis auf Reservierung |
| 4 | Praktisches: Feiertage, Ferienzeiten, Terrasse | Google-Profil, Facebook | Keine vergebliche Anfahrt vor verschlossener Tür |
Beiträge lassen sich als Entwurf speichern oder kopieren. Wer den Plan vom letzten Herbst wiederverwenden möchte, dupliziert ihn und tauscht nur Bilder und Daten.
Nach dem Tarte-Video: eine Nachricht auf Instagram
Zur Veranschaulichung ausgedacht, nicht aus einem echten Postfach. Alles, was der Assistent sagt, hat das Café vorher im Wissensbestand eingetragen.
Den freien Tisch hat das System aus dem Reservierungskalender gelesen. Weil es keine Bestellfunktion gibt, war „Torte“ als Übergabe-Stichwort hinterlegt; die Inhaberin spricht Preis und Abholung selbst ab.
Was vor dem ersten Monat im Wissensbestand stehen sollte
Der Assistent antwortet nur mit Angaben, die Sie ihm geben. Haben Sie eine eigene Website, liest er nach Bestätigung der Inhaberschaft bis zu 500 Seiten und frischt das wöchentlich auf; was Sie von Hand eintragen, hat Vorrang.
Tageskuchen und Saisonkarte
Was dauerhaft, was saisonal und was nur solange der Vorrat reicht angeboten wird. Ein kurzer Eintrag pro Woche genügt.
Öffnungszeiten und Ausnahmen
Feiertage, Betriebsurlaub, früherer Schluss bei Veranstaltungen. Die häufigste Frage überhaupt, gerade vor Brückentagen.
Unverträglichkeiten
Welche Kuchen ohne Gluten, Laktose oder Ei sind, und Ihr Satz zu möglichen Spuren. Eine Einschätzung darüber hinaus gibt der Assistent nicht ab.
Hunde, Kinderwagen, Laptop
Hausregeln, die Gäste vorher wissen möchten: Wassernapf vorhanden, Stellplatz für Kinderwagen, WLAN ja, aber am Wochenende keine Arbeitsplätze.
Gruppen und Reservierungen
Ab wie vielen Personen reserviert wird, wie lange der Tisch gehalten wird und bis wann eine Absage möglich ist.
Mit Gastro-Agentur, Freelancer oder ganz in eigener Regie
AYDUKE ist keine Agentur, sondern eine Software. Sie übernimmt den Teil, der sich jede Woche wiederholt: Beiträge planen, pünktlich veröffentlichen, Nachrichten beantworten, Tische vergeben. Welche Geschichte Ihr Café erzählt und wie die Bilder aussehen, entscheiden Sie selbst oder die Leute, mit denen Sie ohnehin arbeiten.
Wenn eine Agentur Fotos und Texte liefert
- Die Agentur legt Beiträge direkt im gemeinsamen Kalender an
- Das Team sieht vorab, was am Wochenende online geht
- Nachrichten von Gästen gehen an das Café, nicht an Dritte
Wenn das Team selbst postet
- Ein Beitrag wird einmal geschrieben und an alle gewählten Konten verteilt
- Die Veröffentlichungsberichte zeigen über 30 oder 90 Tage, auf welcher Plattform Beiträge zuverlässig erscheinen
- Die Gesprächsanalyse sortiert Nachrichten nach Thema, etwa Reservierung, Allergene, Öffnungszeiten
Freie Social-Media-Manager, die mehrere Gastronomiebetriebe betreuen, verbinden deren Konten im Kontolimit ihres Pakets in einem Panel, planen in einem Kalender und schicken ihren Kunden Berichte als XLSX oder CSV. Für Betriebe, die sie an AYDUKE vermitteln, zahlt das kostenlose Partnerprogramm eine Provision.
Einrichten, bevor der Plan startet
Rechnen Sie eher mit einem ruhigen Vormittag als mit einer Kaffeepause. Im Panel gibt es für jede Plattform eine Schritt-für-Schritt-Anleitung.
- Konten verbinden. Facebook, Instagram und das Google-Unternehmensprofil über Ihre eigene Entwickler-App per OAuth, einen Telegram-Kanal per Bot-Token. Für Instagram braucht es ein Business- oder Creator-Konto.
- Reservierung aus der Restaurant-Vorlage. Tischgrößen als Kapazität, Dauer pro Reservierung, Mindestgruppe. Nur so viele Tische online anbieten, wie Sie für Laufkundschaft entbehren können.
- Telefonische Reservierungen eintragen. Wer anruft, landet von Hand im selben Kalender, damit online kein Tisch doppelt vergeben wird.
- Ton und Zeiten festlegen. Freundlich und knapp, mit Ihrer Signatur. Außerhalb der Öffnungszeiten darf der Assistent weiter antworten oder nur auf den nächsten Tag verweisen.
- Chat-Link auf den Tisch. Ohne Website funktioniert ein Chat-Link unter ayduke.com/chat mit QR-Code, etwa auf dem Tischaufsteller oder in der Instagram-Bio.
- Mit dem Entwurfsmodus beginnen. Die ersten Tage prüfen Sie jede Antwort, bevor sie rausgeht. Wenn die Einträge sitzen, schalten Sie auf autonom.
Gäste auf Fotos brauchen eine Einwilligung. Wer am Nebentisch erkennbar ist, sollte vorher gefragt werden; bei Kindern entscheiden die Eltern. Das gilt auch für Mitarbeitende hinter der Theke. Für die Tischreservierung genügen Name, Kontakt, Zeit und Personenzahl, weitere Formularfelder nur, wenn Sie sie wirklich brauchen (DSGVO, Datensparsamkeit). Angaben zu Allergenen im Chat ersetzen nicht die Informationen, die Sie im Café bereithalten müssen. Das ist keine Rechtsberatung.
Die nächste Woche schon heute einplanen
Das Demokonto ist sofort aktiv und fragt keine Kreditkarte ab. Laden Sie drei Fotos hoch, planen Sie einen Beitrag fürs Google-Profil und schreiben Sie dem Assistenten über den Chat-Link, ob am Sonntag ein Tisch für sieben frei ist.
Häufige Fragen
Kann der Assistent Tortenbestellungen oder Vorbestellungen annehmen?
Nein, eine Bestell- oder Bezahlfunktion gibt es nicht. Hinterlegen Sie Wörter wie „Torte“ oder „vorbestellen“ als Übergabe-Stichwörter; das Gespräch geht dann an Sie. Manche Cafés legen für Hochzeits- oder Motivtorten einen Beratungstermin im Kalender an.
Wir haben keine eigene Website. Lohnt sich das trotzdem?
Ja. Der Chat-Link mit QR-Code funktioniert ohne Website. Den Wissensbestand pflegen Sie dann von Hand oder per Excel- beziehungsweise CSV-Import.
Antwortet AYDUKE auf Google-Bewertungen?
Nein. Für das Google-Unternehmensprofil plant AYDUKE ausschließlich Beiträge. Bewertungen und Fragen im Profil beantworten Sie weiterhin direkt bei Google.
Wie verhindere ich, dass am Samstag alle Tische online weg sind?
Sie legen fest, wie viele Plätze online buchbar sind, ab welcher Gruppengröße reserviert wird und wie weit im Voraus. Der übrige Gastraum bleibt für Gäste ohne Reservierung.
Wie erfahren Gäste, dass ihre Reservierung steht?
Sie erhalten eine Bestätigung und eine Erinnerung per E-Mail, beide mit einem Link, über den sich die Reservierung ansehen oder absagen lässt. Neue Reservierungen meldet das System Ihnen.
Was passiert, wenn die KI-Credits aufgebraucht sind?
Das System läuft weiter. Geplante Beiträge erscheinen wie vorgesehen, Grüße und Fragen aus dem Wissensbestand werden weiter beantwortet, alles andere landet bei Ihnen im zentralen Posteingang.
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