Einsatzgebiet · Niedersachsen
Oldenburg in der Kohlfahrtsaison: zwanzig Leute, ein Bollerwagen, ein Tisch
Im Oldenburger Winter gehören Kohlfahrten dazu: Gruppen wandern mit Bollerwagen und kehren am Ende zum Grünkohlessen ein. Für Gasthöfe und Restaurants heißt das viele Gruppenanfragen, oft Monate vorher. Diese Seite zeigt, wie sie über den Chat angenommen werden und wo das Team selbst entscheidet.
- Gruppenanfragen mit Kapazität und Freigabe
- Kohlfahrtpakete einmal beschrieben, immer gleich beantwortet
- Ein Kalender für Gruppen, Stammtische und Einzelgäste
7 Tage kostenlos testen, keine Kreditkarte nötig
Wintersaison
Kohlfahrt, Kramermarkt, Universität: Oldenburg im Jahreslauf
Oldenburg ist Universitäts- und Verwaltungsstadt im Nordwesten, mit Schlossgarten, Huntehafen und einer Innenstadt, die fast vollständig Fußgängerzone ist. Energie, Gesundheit und Dienstleistung prägen die Wirtschaft, Universität und Hochschule bringen Studierende. Im Herbst kommt der Kramermarkt, im Winter die Kohlfahrtsaison.
Kohlfahrten sind hier und im Ammerland ein fester Brauch: Vereine, Kollegien, Nachbarschaften und Freundeskreise ziehen mit Bollerwagen und Spielen durch die Landschaft und enden in einem Gasthof beim Grünkohl. Viele Gruppen buchen früh, manche schon im Sommer, und sie haben Fragen zu Menü, Größe, Musik und Uhrzeit.
Für Gasthöfe in Stadtteilen wie Eversten, Bloherfelde oder am Stadtrand bedeutet das: Zwischen November und Februar kommen sehr viele Gruppenanfragen, oft gleichzeitig und oft abends.
Was Kohlfahrtgruppen vorher wissen wollen
Haben Sie am Samstag noch Platz für 25?
Kapazität pro Zeitfenster und Raum im Kalender. Große Gruppen gelten erst nach Ihrer Freigabe.
Was ist im Kohlfahrtessen enthalten?
Grünkohl, Beilagen, vegetarische Variante, Nachtisch. Als Eintrag oder von der Website.
Dürfen wir den Bollerwagen mitbringen?
Abstellplatz, Musik, Spiele im Saal. Ihre Regeln einmal aufgeschrieben.
Wie wird abgerechnet?
Pauschale, Einzelrechnung, Anzahlung. Bei Unklarheit übergibt der Assistent.
Gibt es Parkplätze oder einen Bus?
Anfahrt, Haltestelle, Hinweis für die Rückfahrt.
Eine Kohlfahrt-Anfrage im August
Erfundener Verlauf per Website-Chat bei einem Gasthof am Stadtrand. Kohlfahrtpaket, Saal und Regeln stehen in den Einträgen, Gruppen über 15 Personen stehen auf Freigabe.
Die Inhaberin bekommt die Vormerkung per SMS und E-Mail und bestätigt sie nach Prüfung. Danach erhält der Club eine Bestätigung per E-Mail.
Die Kohlfahrtsaison im Sommer vorbereiten
Vorher die Konten verbinden: Website-Chat, Facebook-Seite, Instagram und WhatsApp, über Ihre eigene Entwickler-App per OAuth und mit der Anleitung im Panel.
Saal und Tische als Kapazität anlegen
Wie viele Gruppen pro Abend, wie groß maximal, welche Uhrzeiten.
Das Paket beschreiben
Menü, vegetarische Variante, Preis pro Person, falls Sie ihn nennen wollen.
Regeln für Gruppen festlegen
Ab welcher Größe Freigabe, Anzahlung, Stornofrist.
Einen Beitrag für den Saisonstart vorbereiten
„Kohlfahrttermine für Winter jetzt buchbar“, für Facebook, Instagram und Facebook-Gruppen aus der Region.
Übergaben festlegen
Abrechnung, Sonderwünsche, Allergien.
Wer in der Saison was übernimmt
| Aufgabe | Assistent | Team |
|---|---|---|
| Freie Samstage nennen | ja, aus dem Kalender | Kalender aktuell halten |
| Paket erklären | ja, aus den Einträgen | Einträge pflegen |
| Große Gruppe zusagen | merkt vor | bestätigt |
| Anzahlung und Rechnung | übergibt | klärt |
| Kurzfristige Änderung der Personenzahl | übergibt | entscheidet |
Neben den Kohlfahrten laufen Stammtische, Familienfeiern und Einzelgäste im selben Kalender weiter. Weil alle Reservierungen dieselbe Kapazität nutzen, wird ein Saal, der für eine Kohlfahrt vergeben ist, für andere Anfragen nicht mehr angeboten. Wer zusätzlich telefonisch bucht, trägt diese Gruppen von Hand ein, damit nichts doppelt belegt wird.
Werbung über eine Agentur oder Buchungen über den Chat?
Für Kohlfahrten braucht es selten eine Kampagne, aber zuverlässige Antworten. AYDUKE ist keine Agentur und erstellt keine Inhalte.
Im eigenen Haus
Der Assistent beantwortet Fragen, merkt Termine vor, Sie bestätigen. Beiträge zum Saisonstart planen Sie einmal. Mehr zur Branche: Gasthöfe, Restaurants, Eventlocations, Vereine.
Mit Agentur oder als Agentur
Wer mit einer Agentur arbeitet, lässt Beiträge gestalten und im selben Panel einplanen. Agenturen und Freelancer betreuen mit AYDUKE Konten mehrerer Kunden, soweit ihr Paket reicht, mit Berichten als XLSX oder CSV, und erhalten über das kostenlose Partnerprogramm unter /bayilik.php Provision, solange vermittelte Betriebe zahlen. AYDUKE ist eine Online-Software mit Sitz im Vereinigten Königreich und hat kein Büro in Oldenburg.
Den ersten Kohlfahrt-Samstag im Demokonto anlegen
Das kostenlose Demokonto ist ohne Kreditkarte sofort offen, mit allen Plattformen, den Kernfunktionen und geladenem KI-Guthaben.
Häufige Fragen
Kann der Assistent mehrere Gruppen an einem Abend verwalten?
Ja, über die Kapazität pro Zeitfenster. Ist der Saal voll, bietet das System den nächsten freien Termin an.
Wir wollen keine Preise im Chat nennen. Geht das?
Ja. Der Assistent nennt nur, was in Ihren Einträgen steht. Ohne Preis verweist er auf Ihr Team oder Ihre Website.
Können Gruppen über den Chat auch absagen?
Über den Link in der Bestätigungs-E-Mail, bis zu der Stornofrist, die Sie festlegen. Danach läuft eine Absage über Sie.
Bekommen Gruppen eine Erinnerung?
Ja, per E-Mail. Eine SMS an Gäste in Deutschland gibt es nicht.
Wie wird bezahlt?
Per Karte über Stripe, die Kartendaten laufen nicht über die Server von AYDUKE, oder per Banküberweisung. Die Pakete finden Sie unter Pakete.
Verwandte Branchen
Weitere Einsatzgebiete
Bereit, Ihr Unternehmen über ein einziges Panel zu steuern?
Testen Sie 7 Tage kostenlos, ohne Kreditkarte: Konten verbinden, den ersten Beitrag planen, den Assistenten trainieren.